Perníčky Mickey mouse

Za tento recept ďakujeme čitateľke Janke ?

Potrebujeme:

250 g mandlí
250 g vlašských orechov
2 lyžice chia semienok (nenamáčame)
500 g pohánkovej múky + na posypanie plechu
300 ml vody
200 ml javorového alebo datlového sirupu
2 lyžice kokosového oleja na varenie

Postup:

Mandle a orechy necháme rozsekať v kuchynskom robote na jemno, alebo ich namelieme. Do robota pridáme všetky ostatné ingrediencie okrem múky a premiešame. Cesto dáme do misy a zapracujeme do neho múku. Pokiaľ sa vám bude zdať redšie, nechajte ho odpočinúť pri izbovej teplote. Cesto vyvaľkáme na plát hrubý asi 7 mm a vykrajujeme tvary aké chceme. Ja som použila formičky v tvare Mickey mouse :-). Pečieme v predhriatej rúre na 150°C do mierneho zhnednutia. Skladujeme v uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Dávka vyjde na cca 1kg perníkov.

Pridaj komentár

Scroll