Callebaut Dark – tmavá čokoláda, je dodávaná vo forme drobných kúskov (callets). Je ideálna na výrobu dezertov z čokolády, plnených tartaletiek alebo glazúr. Kúsky z belgickej čokolády sa ľahko topia a majú vyváženú horkú kakaovú chuť. Je vhodná na použitie do čokoládového fondue a po nariedení kakaovým maslom ju môžete použiť aj v čokoládovej fontáne.

Zloženie:
Kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor (E322) sójový lecitín, prírodná vanilková aróma. Môže obsahovať stopy mlieka. Alergény sú vyznačené tučným písmom.

Balenie:
Hmotnosť 1kg, obsahuje drobné kúsky (callets) vo vrecúšku. Kvôli rôznym teplotám sa môžu callety pri preprave roztaviť. Stále sa dajú použiť, ale nemusia prísť v pôvodnom tvare.

Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 2307 kJ (550 kcal);
tuky 37 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 22 g);
sacharidy 46 g (z toho cukry 43 g);
bielkoviny 5,1 g;
soľ 0,01 g.

Skladovanie:
Skladujte na suchom mieste bez vôní a pachov, pri teplote 12 – 20 °C.

Výrobca:
Callebaut – Barry Callebaut group, Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke-Wieze, Belgicko