Glycerín je všestranný produkt. Vďaka nemu budete mať koláče dlhšie čerstvé, zlepší textúru fondánu (môže pomôcť zmäkčiť starší a tuhý fondán), zabráni kryštalizácii cukru, alebo vysychaniu maslového krému. Trocha glycerínu dodá kráľovskej glazúre lesk a uľahčí jej používanie. Taktiež slúži k riedeniu potravinárskych farieb a je možné použiť ho k opätovnému získaniu správnej konzistencie u vyschnutých dekoračných hmôt.
Glycerín je povolené pridávať do akýchkoľvek potravín bez obmedzenia množstva.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.