Jedlý fondánový obrázok na tortu deKora kruh 15,5cm - Elsa, Anna (Frozen)
Jedlý fondánový obrázok na tortu deKora kruh 15,5cm - Elsa, Anna (Frozen)
Návod na použitie:
Jedlý fondánový obrázok je skvelý spôsob, ako ozdobiť tortu, no vyžaduje si správny postup podľa typu povrchu, na ktorý ho chcete umiestniť. Jedlý fondánový obrázok od deKory stačí vybrať z obalu, odstrániť fóliu zo zadnej (spodnej) strany obrázku a je pripravený na použitie. Podľa použitého povrchu na torte postupujte nasledovne:
Maslový krém alebo šľahačka
Fondánový obrázok sa s krémom znáša veľmi dobre, ale je citlivejší na príliš vysokú vlhkosť (najmä pri živočíšnej šľahačke). Obrázok (po odstránení fólie) položte priamo na vyhladený a vychladený krém. Jemne ho dlaňou vyhlaďte. Pozor: Ak používate šľahačku s vysokým obsahom vody, obrázok aplikujte až tesne pred podávaním, aby sa cukrová vrstva nezačala po čase topiť.
Fondán (poťahovacia hmota)
Toto je najprirodzenejšia kombinácia - cukor na cukor. Keďže sú oba povrchy suché, zadnú stranu fondánového obrázku jemne navlhčite vodou, najlepšie štetcom alebo rozprašovačom (nesmie však plávať!), prípadne ho potrite tenkou vrstvou jedlého lepidla. Obrázok na poťahovú hmotu krásne priľne a vďaka svojej pružnosti sa nekrčí.
Čokoláda alebo poleva (ganache)
Obrázok prikladajte na čokoládu, ktorá ešte úplne nestuhla. Ak už je povrch tvrdý, použite na prilepenie malé množstvo jedlého lepidla. Pozor: Vyhnite sa aplikácii na horúcu čokoládu, obrázok by sa mohol zdeformovať.
Všeobecné rady pre prácu s fondánovým obrázkom:
Fondánový obrázok má vždy zo zadnej strany fóliu, ktorú treba odstrániť pred umiestnením obrázka na tortu. Ak vám nejde ľahko odlepiť, vložte obrázok na 30 - 60 sekúnd do mrazničky, alebo na chvíľu do teplej rúry (len mierne teplo). Potom sa krásne odlúpne. Pozor: Na fondánové obrázky nenanášajte gél na jedlé oblátkové obrázky z vrchnej strany! Fondán je neporézny a gél by sa doň nevstrebal, obrázok by zostal lepkavý a farby by sa mohli rozpiť. Obrázok uchovávajte v originálnom uzavretom obale, po otvorení fondánový list na povrchu schne a stáva sa krehkejším (môže sa lámať).
Videoukážka práce s jedlým fondánovým obrázkom deKora:
Zloženie:
Škrob, sladidlo E965, stabilizátor E460i, zahusťovadlo: maltodextrín, zvlhčovadlo E422, stabilizátory: E414 a E466, emulgátor E433, aróma, konzervanty: E330 a E202, sladidlo E955, farbivá: E102, E122, E133 a E151. Farbivá E102 a E122 môžu mať nepriaznivý vplyv na činnosť a pozornosť detí. Alergény sú vyznačené tučným písmom. Nadmerná konzumácia môže mať laxatívne účinky.
Výživové údaje na 100g:
Energia - 1376 kJ / 327 kcal
Tuky - 0g z toho nasýtené mastné kyseliny 0g
Sacharidy - 69g z toho cukry < 0,5g
Bielkoviny - 0g
Soľ - 0,09g
Skladovanie:
Skladujte na chladnom a suchom mieste. Do momentu použitia uchovávajte obrázok v pôvodnom obale a pri izbovej teplote.
Rozmer:
Priemer kruhu - 15,5cm
Balenie:
Obsahuje 1ks jedlého fondánového obrázku (kruh)
Hmotnosť:
Netto 14g
Výrobca:
Dekora Innova, S.A.U. - Polígono Industrial Las Atalayas, Calle Florín 30-39, Alicante 03114, Španielsko.
Vyrobené v Európskej únii.

