-
OBĽÚBENÉJedlé potravinárske lepidlo značky FunCakes na lepenie (zafixovanie) dekorácií ako sú figúrky, perly, kvety alebo stuhy na torty. Lepidlo je bezfarebné, bez vône, bez chuti - nijak neovplyvní chuť, vôňu alebo farbu dezertu.
-
Tento všestranný priehľadný gél bez chuti sa dá použiť rôznymi spôsobmi: - ako jedlé lepidlo (napríklad na lepenie marcipánových ozdôb na tortu) - na potieranie čerstvého ovocia, ktorým zdobíte tortu (zachová si krásnu farbu a neobschne) - na priliepanie jedlých obrázkov (oblátok) na povrch torty (vhodné aj na potretie oblátky zvrchu, čím docielite jasnejšie farby obrázku) - na vytváranie kvapôčok, či slzičiek pre mokrý efekt napríklad na jedlých kvetoch Skrátka skutočný must-have pre každého tortového dekoratéra! :)
-
Glukózový sirup je čistý koncentrovaný vodný roztok cukrov. Je bezfarebný, hustý a sladký. Využíva sa pre jeho skvelé vlastnosti, zabraňuje nežiaducej tvorbe kryštálikov cukru, dodáva hmotám krémovosť a pružnosť. Preto je vynikajúci pre fondány, gumpasty, kráľovské glazúry, alebo pri modelovaní čokoládou. Využíva sa aj ako sladidlo do džemov, marmelád alebo nápojov.
-
Glycerín je všestranný produkt. Vďaka nemu budete mať koláče dlhšie čerstvé, zlepší textúru fondánu (môže pomôcť zmäkčiť starší a tuhý fondán), zabráni kryštalizácii cukru, alebo vysychaniu maslového krému. Trocha glycerínu dodá kráľovskej glazúre lesk a uľahčí jej používanie. Taktiež slúži k riedeniu potravinárskych farieb a je možné použiť ho k opätovnému získaniu správnej konzistencie u vyschnutých dekoračných hmôt. Glycerín je povolené pridávať do akýchkoľvek potravín bez obmedzenia množstva.
-
ZĽAVAStabilizátor šľahačky od FunCakes je biely prášok, vďaka ktorému bude šľahačka (krém alebo plnka) krásne pevná a stabilná. Minimálna trvanlivosť tohto produktu je do 30.04.2024.
-
Invertný cukor od FunCakes je sirup vyrobený z glukózy a fruktózy. Je sladší ako obyčajný cukor a je menej náchylný na kryštalizáciu. Má hydratačný účinok, vďaka čomu vydržia koláče dlhšie čerstvé. Zároveň má nižší bod tuhnutia, takže sorbetová zmrzlina je vďaka nemu jemnejšia. Vynikajúco sa hodí aj pri príprave ganache (čokoládovej polevy), ktorá vďaka invertnému cukru ostáva krásne hladká.
-
Veľké balenie (až 20g) jemne mletej potravinárskej prachovej beloby, ktorou možno bieliť polevy, krémy, či hmoty. Vďaka tejto belobe dosiahnete rozjasnenie bielych poťahových či modelovacích hmôt, odstránite žlté odtiene maslových krémov a čokolády, a zároveň je možné ju zmiešať s liehom a používať ako tekuté biele farbivo. :)
-
Tylo prášok od FunCakes umožňuje lepšiu prácu s modelovacími a poťahovacími hmotami, nakoľko spôsobuje ich rýchlejšie schnutie. Je ideálny pri tvorbe modelovaných figúrok, mašličiek alebo iných rafinovaných dekorácií, ktoré vďaka touto prášku rýchlejšie vytvrdnú a pekne držia tvar. Zároveň sa môže použiť na výrobu jedlého lepidla. Stačí zmiešať prášok s vodou v pomere 1:30 (1 diel prášku Tylo - 30 dielov vody) a pred použitím nechať zmes cez noc odstáť. :)
-
Potravinársky alkohol od Sugarflair, ktorý je ideálny na zmiešanie s jedlými prachovými farbami, čím sa vytvorí tekutá konzistencia vhodná na maľovanie. Zároveň je možné použiť ho na riedenie gélových farieb, alebo aj ako lepidlo na prilepenie jedlých dekorácií (napríklad modelovaných kvietkov) na tortu.